Neste vídeo demonstro uma antiga prática de conservação de alimentos.
Conhecida aqui no centro oeste mineiro como: “curar o feijão”! Está
técnica utiliza a terra de formigueiro para preservação dos grãos.
Descobri através do meu amigo Cadu, do canal Bushcraft Way of life, que
as formigas possuem mais de sessenta glândulas secretoras, que expelem
substâncias fungicidas e fungistáticas em seus corpos. Essas glândulas
foram uma das responsáveis pelo grande sucesso desses animais no solo
onde estavam expostos a todo tipo de microrganismos patogênicos.
Ainda assim fiquei curioso. Como no passado as pessoas conseguiram
observar que a terra de formigueiro tinha essas propriedades e poderia
ser utilizada para conservar o feijão?
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