Das ditas como PANC, essa é sem dúvida uma das mais amargas plantas
que conheço. Faz o jiló parecer um docinho. Eu colho seus frutos
verdes, no meio de caules repletos de uma espécie de pólen que fica
sobre a planta inteira e em meio a muitos espinhos.
"Diz servir para auxiliar o tratamento de doenças como: hepatite, contusões, gastrite, úlcera, anemia, acne, anorexia, azia, ressaca, tosse, bronquite, problemas de bexiga, cistite, contusão, febres, diabete, engorgitamento do fígado e do baço, estômago, erisipela, auxiliar no emagrecimento, feridas, gripe, hepatite, icterícia, malária, náusea, tumores abdominais e uterinos. Possui propriedades medicinais anti-inflamatória, descongestionante, digestiva, diurética, contra febre, protetora do fígado, tônico vascular. Suas raízes e frutos são ricos em propriedades diurética, estimulante, laxante e tônica que é eficaz contra diabetes além de purificar o sangue e desobstruir o fígado e o baço."
Fonte https://www.tuasaude.com/jurubeba/
"Diz servir para auxiliar o tratamento de doenças como: hepatite, contusões, gastrite, úlcera, anemia, acne, anorexia, azia, ressaca, tosse, bronquite, problemas de bexiga, cistite, contusão, febres, diabete, engorgitamento do fígado e do baço, estômago, erisipela, auxiliar no emagrecimento, feridas, gripe, hepatite, icterícia, malária, náusea, tumores abdominais e uterinos. Possui propriedades medicinais anti-inflamatória, descongestionante, digestiva, diurética, contra febre, protetora do fígado, tônico vascular. Suas raízes e frutos são ricos em propriedades diurética, estimulante, laxante e tônica que é eficaz contra diabetes além de purificar o sangue e desobstruir o fígado e o baço."
Fonte https://www.tuasaude.com/jurubeba/
Eu consumo ela há muito anos.. Não sei se há alguma receita na
culinária usando a jurubeba. O que eu sei fazer são as conservas do
fruto. Entretanto, se tem uma coisa que da um sabor singular a ela é
fazer uma boa carne de gado(tradicional carne de panela) bem cozida e um
arroz branco. Quando servir coloque os frutos em conserva no prato.
Para mim a junção do amargor dor fruto, mais o sabor da carne e o arroz
formam um prato perfeito.
